हेल्थ

सिरदर्द, थकान व सुस्ती दूर भगाने के लिए कुछ रोज कॉफी पीना पसंद करते हैं। मगर, इसमें कैफिक एसिड और एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं, जो त्वचा को एक्सफोलिएट, पोषण देने और ग्लोइंग बनाने में मदद करते हैं।

कॉफी फेस स्क्रब

सबसे पहले 1 चम्मच कॉफी पाउडर में नारियल तेल मिलाकर हल्के हाथों से चेहरे पर मसाज करें। 5-7 मिनट स्क्रब करने के बाद चेहरे को ताजे पानी से धो लें या ऐसे पैक अप्लाई कर लें। आप चाहे तो इसमें दरदरी पीसी चीनी भी मिला सकते हैं।

एक बाउल में 1 चम्मच कॉफी पाउडर, नारियल तेल, थोड़ा-सा पानी या दूध मिलाएं। इसे चेहरे पर 10-15 मिनट लगाएं और फिर ताजे पानी से धो लें। नियमित ऐसा करने से डेड स्किन निकल जाएगी और स्किन ग्लो करेगी।

ऑलिव ऑयल, ब्राउन शुगर और कॉफी पाउडर को मिलाकर चेहरे पर हल्के हाथों से स्क्रब करें। फिर चेहरे पर 2-3 मिनट स्टीम लें और मसाज करते हुए पैक को ताजे पानी से धो लें। जैतून तेल एक गैर-कॉमेडोजेनिक घटक है, जो छिद्रों को बंद नहीं करेगा बल्कि साफ करेगी। वहीं, ब्राउन शुगर और कॉफी डेड स्किन को हटाने में मदद करती है। नियमित ऐसा करने से ब्लैकहैड्स की समस्या भी दूर हो जाएगी।

विटामिन बी-12  शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है. ऐसे में कई बार शरीर में विटामिन बी-12 की कमी होने लगती है, जिससे कई खतरनाक बीमारियां हो सकती है.

इससे शरीर में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में कमी आती है. शरीर में विटामिन बी-12 की कमी से कई तरह की परेशानी हो सकती हैं.  इससे शरीर में एनीमिया का खतरा भी बढ़ जाता है. जानते हैं शरीर में विटामिन बी-12 की कमी होने पर क्या परेशानियां हो सकती हैं और उनके लक्षण क्या हैं?

विटामिन बी-12 की कमी से होने वाले रोग

1- डिमेंशिया- उम्र के साथ-साथ लोगों में भूलने की बीमारी होने लगती है. इसकी बड़ी वजह है विटामिन बी12 की कमी. शरीर में विटामिन बी-12 की कमी होने पर दिमाग पर काफी असर पड़ता है. जिससे कई तरह की मानसिक बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है.

2- एनीमिया- शरीर में विटामिन बी-12 की मात्रा कम होने पर एनीमिया जैसी गंभीर समस्या होने का खतरा बढ़ जाता है. दरअसल विटामिन बी-12 की कमी होने पर रेड ब्लड सेल्स का निमार्ण भी कम हो जाता है.

3-जोड़ों और हड्डियों में दर्द- विटामिन बी-12 हमारे हर अंग के सुचारु रुप से काम करने में मदद करता है. विटामिन बी-12 की कमी होने पर हड्डियों में दर्द की समस्या होने लगती है.

4- मानसिक बीमारी- विटामिन बी-12 हमारे मस्तिष्क को बहुत प्रभावित करता है. विटामिन बी-12 की कमी होने पर भूलने और भ्रम में रहने की समस्या होने का खतरा बढ़ जाता है.

आप सबने कभी न कभी जामुन जरूर खाया होगा. यह गर्मी के दिनों में बाजार में बहुत अधिक मात्रा में मिलता है. इसके बीज को कई औषधि के रूप में इस्तेाल किया जाता है. इसमें कई ऐमे तत्व पाए जाते हैं जो हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करता है.

खून की कमी को करता है दूर
आपको बता दें के जामुन के रेगुलर सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है. यह बता दें के शरीर के स्वस्थ्य रखने के लिए हीमोग्लोबिन मात्रा सही रखना बहुत जरूरी है.

स्किन के लिए फायदेमंद
आपको बता दें कि जामुन स्किन के लिए बहुत फायदेमंद है. यह चेहरे पर होने वाले दाग धब्बे जैसे- झुरिया, मुंहासे और एक्ने जैसी परेशानियों को कम करता है. इसके साथ ही यह स्किन को खूबसूरत बनाने में मदद करता है.

शुगर लेवल रखता है कंट्रोल
जामुन में भारी मात्रा में पोटैशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो हार्ट को स्वस्थ्य रखने में मदद करता है. यह ब्लड में शुगर लेवल कंट्रोल करके डायबिटीज के खतरे को कम करता है.

ब्रेकफास्ट को कभी नहीं छोड़ने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये दिन के भोजन का सबसे महत्वपूर्ण खाना है. लेकिन कोरोना काल के दौरान लोगों के खानपान की आदतों में अचानक बदलाव आया है. लोग पहले से ज्यादा हेल्थी और पौष्टिक फूड को प्राथमिकता दे रहे हैं.

ये फायदों से भरपूर है और देर तक एक शख्स को भरा रखने के लिए जाना जाता है. कई न्यूट्रिशनिस्ट उसे न सिर्फ हेल्दी बदलाव बल्कि एक लाइफस्टाइल के तौर पर परिभाषित करते हैं. ये विटामिन्स, फोलेट, मिनरल्स, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट्स का शानदार स्रोत है.

रेड्डी का कहना है कि स्मूदी बाउल बनाना आसान है अगर आप सही सामग्री जैसे केला, सेब, डेयरी और चीकू इस्तेमाल करते हैं, जो आपके शरीर को विटामिन्स, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम उपलब्ध कराएगा, और आपकी स्किन, आंख और हड्डियों के लिए भी शानदार होगा. अपने नियमित ओट्स को स्मूदी बाउल से बदलें और अपने शरीर में पोषक तत्व का पावरहाउस चालू करें.

बदलती लाइफस्टाइल के कारण लोगों की जिंदगी पूरी तरह से चेंज हो गई है. आजकल के समय में नींद न आना एक आम समस्या बन गई है. रात को लोग समय पर सोने तो जाते हैं लेकिन, नींद न आने के कारण करवट बदलते रहते हैं. आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में-

पनीर में भी ट्रिप्टोफैन की मात्रा पाया जाता है. गौरतलब है कि ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है जो एक न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन का उत्पादन करता है. यह नींद की cycle को ठीक करने में मदद करता है. इसे डाइट में शामिल करने से नींद न आने की परेशानी दूर होती है.

अगर आपको रात में नींद न आने की समस्या है तो आप अश्वगंधा का सेवन जरूर करें. यह बहुत गुणकारी है और तनाव को कम करने में मदद करता है. इसके साथ ही यह नींद न आने की परेशानी को दूर करता है.

चाय हमारी लाइफ का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सुबह-सुबह उठकर जब तक गर्मागर्म चाय ना मिल जाए तब तक दिन की शुरुआत नही होती है।चाय पीने से हमारे शरीर में स्फूर्ति आ जाती है। आप हमेशा ग्रीन टी या फिर अदरक की चाय पीते है।चाय आपको गंभीर बीमारियों से भी आपको बचाती है। जिसके बारें में आप सोच भी नहीं सकते है।

अमेरिका कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के एक शोध के अनुसार काली चाय हृदय के लिए काफी अच्छी है। इसमें मौजूद फ्लेवेनाइड्स एंटीऑक्सीडेंट हृदय के सेल्स तथा ऊतकों की ऑक्सीकरण से होने वाली क्षति से सुरक्षा करते हैं।

एक अन्य शोध से पता चलता है कि चाय का सेवन थक्के बनने की प्रक्रिया को नियंत्रित रखता है जिससे हृदयाघात की आशंका कम हो जाती है। रक्त में एंटीऑक्सीडेंट का घनत्व बढ़ने से चाय हृदय के लिए लाभदायक है।

जो महिलाएं प्रतिदिन कुछ कप चाय पीती थीं, उनमें हृदय रोग के लिए मुख्य रूप से उत्तरदायी तत्व ऑर्थेरोसिलरोसिस की मात्रा नगण्य पाई गई। चाय में मौजूद फ्लेवोनाइड्स हृदय संबंधी कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत रखने में सहायक पाया गया।

इसी प्रकार दांतों के लिए भी चाय को लाभदायक माना गया है क्योंकि इसमें फ्लोराइड की मात्रा भी होती है। एक अध्ययन से पता चलता है कि काली चाय दांतों में गंदगी की परत व छेद बनने से रोकती है। यही नहीं, इससे बैक्टीरिया का भी नाश होता है।

मक्‍खन को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। ये घर का बना सफेद मक्‍खन होना चाह‍िए।सफेद मक्‍खन में भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। इस तरह ये त्वचा की फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा करता है और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। साथ ही ये कैंसर से हमारा सुरक्षा कवच भ बनता है। मक्‍खन में मौजूद आयोडीन थायराइड ग्रंथियों को मजबूत बनाती है। साथ ही ये गले के ल‍िए भी अच्‍छा होता .

• अगर आपके गले में सूजन आ जाती है तो मक्खन का सेवन कीजिए. इससे आराम मिलता है. मक्खन में आयोडीन थायराइड मौजूद रहते हैं, जो ग्रंथियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं
• सफेद मक्खन खाने से दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है और कोलेस्ट्राल की समस्या भी खत्म हो जाती है. मक्खन में मौजूद विटामिन और सेलेनियम से हार्ट प्रॉब्लम्स भी नहीं होती.
• दिमाग तेज करने के लिए मक्खन का सेवन किया जाता है. बच्चों को सफेद मक्खन जरूर खिलाना चाहिए. इससे उनका दिमाग स्वस्थ और याददाश्त तेज होती है. सफेद मक्खन से बच्चों की आंखों की रोशनी भी तेज होती है.
• सफेद मक्खन में कैल्शियम मौजूद रहता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है. इससे जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है.
• कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ने में मक्खन मददगार साबित हो सकता है.
• घर पर बनाया गया मक्खन अच्छी वसा का स्त्रोत होता है, जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बटर की तुलना में स्वस्थ है. इस मक्खन में ट्रांस-फैट (Trans-Fats) होते हैं, जो वजन कम करने में मदद करते हैं.

पेट के लिए सबसे ज्यादा जरूरी होता है उसकी पाचन क्रिया यानी डाइजेशन का अच्छा बने रहना। डाइजेशन में जरा सी भी मुश्किल आने पर पूरी हेल्थ पर असर पड़ने लगता है। अगर आपको इस परेशानी से बचना है तो अपनी डायट में ये पांच फल जरूर शामिल करें।

कहा जाता है कि एक ग्राम किशमिश में अंगूर की तुलना में अधिक कैलोरी होती है. बता दें कि एक कप किशमिश में 500 कैलोरी होती है और एक कप मुनक्‍के में 450 से अधिक कैलोरी होती है. इसलिए ये आपके वजन को निश्चित रूप से प्रभावित कर सकते हैं और आप तमाम कोशिशों के बाद भी वजन कंट्रोल नहीं कर पाएंगे.

एवोकैडो भी एक ऐसा फल है जो हाई कैलोरी कैरी करता है. जानकारी दें कि इस फल के 100 ग्राम में लगभग 160 कैलोरी होती है. इसमें हेल्‍दी फैट भी मौजूद होता है. ऐसे में इसके ज्‍यादा सेवन से आपका वेट बढ़ सकता है.

एक कप आम के टुकड़े में 99 कैलोरी होती है. इसके सिंगल सर्विंग में आप 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेड को अपने शरीर में लेते हैं. इसमें लगभग 23 ग्राम नेचुरल शुगर और लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है. ऐसे में आम खाएं लेकिन सीमित, वर्ना ये आपके वजन को जरूर बढ़ा देगी.

-आप आंवले की सब्ज़ी बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं. आप इसको आलू या किसी अन्य सब्ज़ी के साथ मिलाकर पका और खा सकते हैं.
-आंवले का सेवन आप चटनी की तरह भी कर सकते हैं. अगर आप चाहें तो केवल आंवले को पीसकर इसकी चटनी बना सकते हैं. अगर न चाहें तो हरे धनिया या पुदीने की चटनी में इसको पीसकर, सेवन कर सकते हैं.

-आंवले की चाय बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है. इसके लिए आप आंवले को पीसकर, पानी में उबाल कर, इसका सेवन चाय की तरह से कर सकते हैं.